|
|
Mini Bessen Cakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 40 personen
Ingredienten:
250 gr. zelfrijzend bakmeel, 1/2 geraspte sinaasappelschil, 60 gr. bruine suiker, 2,5 dl. melk, 1 ei geklopt, 125 gr. gesmolten boter, 300 gr. bosbessen uit de diepvries of 1 bakje verse bosbessen.
Voorbereiding:
Verwarmd e oven voor op 180 gr. zet papieren vormen in de pasteibakblikken.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem in een grote kom, voeg schil en suiker toe, goed roeren, maak in het midden een kuiltje meng ei , melk en boter en voeg dat toe.
goed roeren met een houten lepel.
Niet teveel kloppen.
voeg de bessen toe.
Schep ze voorzichtig door het mengsel.
doe in elk bakje 1 eetl. van het mengsel.
10 min. bakken in de voor verwarmde oven, tot ze goudbruin zijn.
Laat de cakejes 5 min. in het blik staan voordat je ze op een rooster zet om af te koelen.
|
|
|